"IT´S NOT A SHORT TERM DIET, IT´S A LONG TERM LIFESTYLE"
Mein Name ist Eva Kristina, ich wurde 1977 geboren und hatte mein Leben lang mit starker Akne und Übergewicht zu kämpfen. Ich glaube, es gab keine Diät, die ich nicht ausprobiert habe - natürlich jeweils ohne nachhaltigen Erfolg. Denn sobald ich wieder "normal" (was für meine Verhältnisse normal war) gegessen habe, ist das Gewicht natürlich wieder in die Höhe gegangen. Ich hatte einige Ess-Störungen (auf diese werde ich aber hier nicht genauer eingehen) - teilweise über Jahrzehnte. Als ich dann auch noch Krebs bekam - wie meine Mutter übrigens, die daran gestorben ist - habe ich beschlossen, in meinem Leben etwas zu verändern.
Ich habe damals unzählige Bücher gelesen und mich dann nach langem Überlegen, für die ketogene Ernährung entschieden. Es war ziemlich schwierig, da mein Umfeld so gar nicht davon überzeugt war - und die Meinung vertrat, dass Fett der Grund allen Übels sei und nicht der Zucker (mittlerweile sind zum Glück die Menschen besser informiert und nehmen von dieser "Fett macht Fett" Meinung zunehmend Abstand.
Ich habe viele Rezepte entwickelt und diese dann auf Instagram gepostet - damals entstand der Name "Modern Keto". Mittlerweile habe ich diese Rezepte zusammengefasst und ein Kochbuch geschrieben. Zusäzlich habe ich vor kurzem auch ein Buch veröffentlicht, welches sich mit der ketogenen Ernährung - aber auch mit der Ernährung grundsätzlich - beschäftigt. Und damit, was Ernährung mit einem gesunden Körper zu tun hat.
Nach einiger Zeit begann ich auch, mich weiter zu bilden. Ich habe die Ausbildung zum Ernährungsberater (mit Diplomarbeit) gemacht - wissend, dass es da kaum um ketogene Ernährung geht. Ich wollte ganz einfach über die gesamte Ernährung und den menschlichen Körper besser im Bilde sein.
Zusätzlich habe ich dann noch Ausbildungen erfolgreich abgeschlossen, die sich nur mit der ketogenen Ernährung beschäftigt haben - ebenfalls konnte ich mich erfolgreich im Diätmanagement, im Fitnessbereich und auch im ganzheitlichen Bereich erfolgreich weiterbilden.
Da ich schon einigen Menschen helfen konnte, mit Hilfe von Ernährungsumstellung ein gesünderes Leben zu führen und Gewicht zu verlieren, habe ich mich dazu entschlossen, diese Leistung jetzt hauptberuflich anzubieten, worüber ich mich sehr freue!
Ich bin spezialisiert auf die ketogene Ernährug, ebenfalls auf Intervallfasten (was sehr gut mit Keto zusammen passt, aber nicht zwingend zusammen gehen muss) Auch im Bereich Carnivore konnte ich mich hervorragend weiterbilden. Selbstverständlich habe ich Ahnung von der Kohlenhydrate-basierten Ernährung - allerdings ist, bereits eingangs erwähnt, die ketogene Ernährung mein Steckenpferd und das was ich mache und praktizieren möchte.
©2025 Eva Kristina Hoyer. Alle Rechte vorbehalten.
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